Entrées

Frittatina Napolitaine classique15.-

Bucatini, béchamel, petits pois, jambon, parmesan et viande hachée

Sauté de fruits de mer «allo scoglio»26.-

Poulpe, moules, crevettes, tomates cerises et pain croquant

Polpette de bœuf et aubergines à l'arrabbiata18.-

Boulettes de bœuf et d'aubergines, sauce tomate légèrement pimentée

Calamars frits croustillants poivre et citron23.-

Burrata, tomates cerises, pesto et tarallo napolitain17.-

Planche Santeria (pour 4 personnes)63.-

À partager : crocchè, stracciatella, focaccia, charcuterie et mix de mini pizzas frites «Montanara»

Bouquet de mortadella et burrata19.-

Croquette de pommes de terre, mortadella, burrata et pistaches

Focaccia aux herbes, ail et tomates séchées (à partager)17.-

Salades

Salade d'artichauts23.-

Roquette, artichauts, copeaux de parmesan et vinaigre balsamique

Salade de crevettes26.-

Laitue, crevettes, pomme, ricotta salée et huile d'olive

Salade méditerranéenne21.-

Laitue, bufala, pesto, tomates cerises, parmesan, croûtons

Salade de poulet croustillant28.-

Laitue, roquette, tomates cerises, parmesan, poulet croustillant, sauce à l'ail

Salade d'haricots blancs et thon18.-

Laitue, roquette, haricots blancs, thon, oignons, citron, croûtons

Pâtes

Ziti spezzati alla genovese31.-

Ragù blanc de bœuf aux oignons, pecorino et basilic

Paccheri au Ragù Napoletano32.-

Ragù napoletano, ricotta et parmesan

Risotto aux asperges, fondue de chèvre et noisettes32.-

Scialatielli aux moules, pecorino et zeste de citron31.-

Pâtes fraîches, pecorino et zeste de citron

Trofie al pesto29.-

Pignons, tomates séchées et mozzarella di bufala

Viandes & Poissons

Tagliata d'entrecôte parisienne (250g)38.-

Salade de roquette, copeaux de parmesan et tomates cerises

Travers de veau fondante laquée à la bière artisanale napolitaine34.-

Tonno Tonnato41.-

Thon rouge, sauce au thon, câpres et demi-glace de veau

Parmigiana d'aubergines à la napolitaine29.-

Aubergines frites, sauce tomate, provola fumée et parmesan

Friture de fruits de mer à la napolitaine43.-

Petits poissons, crevettes et calamars, poivre noir et citron

Accompagnements

Salade verte7.-

Laitue romaine, huile d'olive

Salade de champignons11.-

Champignons de Paris coupés finement, lamelles de parmesan et roquette

Artichauts frits à la giudia14.-

Artichauts croustillants à la romaine

Pommes de terre au four8.-

Pommes de terre rôties au four, dorées et fondantes

Asperges gratinées11.-

Sel maldon, poivre noir et huile d'olive

Légumes sautés7.-

Pizzas

Santa Margherita18.-

Sauce tomate, fior di latte, huile d'olive, parmesan, basilic

Provola e pepe20.-

Sauce tomate, fior di latte, provola fumée, poivre noir

Napoletana21.-

Tomates cerises, câpres, anchois, olives taggiasche

Capricciosa26.-

Fior di latte, salami piquant, jambon cuit, artichauts, olives, champignons

Calzone25.-

Fior di latte, salami piquant, jambon cuit, ricotta, touche de sauce tomate

Crocchè25.-

Provola fumée, jambon cuit, croquette de pommes de terre

4 Fromages & Abricot26.-

Fior di latte, gorgonzola, ricotta, provola fumée, confiture d'abricot

Diavola24.-

Sauce tomate, fior di latte, salami, olives taggiasche, piment

Vegetariane23.-

Sauce tomate, fior di latte, aubergines, courgettes, olives, champignons

Tonno e cipolla23.-

Sauce tomate, fior di latte, thon, oignons

Mortazza (Plié)26.-

Pesto de basilic, burrata, mortadella, pistaches, roquette

Tronchetto Crudiaiolo (Corne)27.-

Fior di latte, jambon cru, tomates cerises, roquette, parmesan, bufala

Parmigiana28.-

Parmigiana d'aubergines déstructurée, provola fumée, chips d'aubergines

Pesto mafia25.-

Fior di latte, pesto, pignons de pin, tomates cerises, bufala

Montanara — Double Cuisson

Napoli31.-

Ragù napoletano, parmesan et basilic

Genova32.-

Ragù genovese, pecorino et basilic

Capri28.-

Stracciatella, anchois, tomates confites et citron déshydraté

Roma29.-

Sauce arrabbiata, guanciale croustillant et pecorino

Nerano29.-

Crème et chips de courgettes, parmesan, provolone Auricchio

Desserts

Tiramisù12.-

Delizia al limone amalfitano13.-

Génoise avec crème pâtissière au citron

Babà au rhum avec crème chantilly11.-

Tiramisù classique au Marsala12.-

Millefeuille aux fruits rouges13.-

Crème brûlée au Limoncello12.-

Caffè del Nonno10.-

Crème glacée au café, biscuits et grenaille de noisettes

Vins

Prix indicatif · bouteille 75 cl

Rouges de France

Les Brulières de Beychevelle (Haut-Médoc) 201980.-

Nouvelle Aquitaine · 75 cl

Mercurey Vieilles Vignes (Domaine Charton) 202292.-

Bourgogne · 75 cl

Saint-Joseph Les Ribaudes (Domaine Faury) 202288.-

Rhône-Alpes · 75 cl

Crozes-Hermitage «Les Meissoniers» (M. Chapoutier)65.-

Côtes du Rhône · 75 cl

Châteauneuf-du-Pape (Alain Jaume) 202295.-

Côtes du Rhône · 75 cl

Rouges Suisses

Nature Rouge (Domaine de Beauvent) 202262.-

Genève · 75 cl

Gamay Chavanay Rouge (Domaine de Beauvent) 202246.-

Genève · 75 cl

Pinot Noir 1er Cru BIO (Domaine de Beauvent) 202348.-

Genève · 75 cl

Merlot (Gialdi)68.-

Tessin · 75 cl

Blancs d'Italie

Sauvignon Blanc Riserva (Maso Corno) 202080.-

Trentino Alto Adige · 75 cl

Vermentino di Sardegna (Antonella Corda) 202354.-

Sardegna · 75 cl

Chardonnay (Cascina Galarin) 202358.-

Piemonte · 75 cl

Arneis «Barivel» (Cascina Galarin) 202358.-

Piemonte · 75 cl

Chardonnay Tradition (Terlan) 202351.-

Südtirol · 75 cl

Fiano (Losito) 202346.-

Puglia · 75 cl

Greco di Tufo (Villa Matilde) 202251.-

Campania · 75 cl

Blancs & Rosés de France

Eau de Provence (Private Wine Collection) 202346.-

Provence · 75 cl

Chablis Per Aspera (Charly Nicolle) 202365.-

Bourgogne · 75 cl

Blancs Suisses

Chasselas AOC BIO (Domaine de Beauvent)55.-

Genève · 75 cl

L'Effijie (Domaine Les Hutins)sur demande

Genève · 75 cl

Bulles

Prosecco Modì DOC (Sorelle Bronca)76.-

Veneto · 75 cl

Franciacorta Bellavista Brut «Cuvée Teatro Alla Scala»99.-

Lombardia · 75 cl

Champagne Deutz Brut (Maison Deutz)99.-

Grand Est · 75 cl